En la provincia de Los Santos se realizó la puesta en marcha del primer Núcleo de Enfriamiento de Leche Fresca, que servirá de centro de acopio para leche grado industrial.
Este centro brindará servicio a un grupo de aproximadamente 30 productores de El Cañafístulo y Los Naranjitos, quienes trabajarán en conjunto para garantizar la utilización de como mínimo el 40% de la capacidad del tanque.
“Con la inauguración del primer núcleo de un total de 7 que se establecerán en todo el país en el año 2019, vemos el resultado de un trabajo que venimos desarrollando en conjunto con nuestros productores desde hace 12 años”, comentó David Mendoza, Director Técnico de Nestlé Centro América.
Estas acciones permitirán fomentar el trabajo en equipo para los pequeños productores y buscar la mejora de sus ingresos, una vez puedan incorporar, en la medida de lo posible de cada productor, el doble ordeño por la cercanía del lugar de acopio, teniendo como resultado el incremento del 30% en el volumen de producción. También, las buenas prácticas de ordeño promovidas a través de este nuevo sistema de acopio permitirán una mejora de la calidad bacteriológica de la leche y, además, se reducirá el intervalo de tiempo entre el ordeño y el enfriamiento de esta.
El Banco Nacional de Panamá está apoyando en el financiamiento para el establecimiento de estos núcleos de enfriamiento, inversión que incluye en cada núcleo un tanque de enfriamiento, un generador eléctrico y la obra civil de resguardo del equipo.
Todas estas iniciativas son promovidas desde hace más de 12 años por Nestlé a través del Plan de Fomento Lechero, un completo programa enfocado en brindar apoyo técnico para fomentar y optimizar los sistemas de producción de leche en el país. Este está dirigido a la mejora de cinco ejes principales: la calidad de la leche, la alimentación del ganado, el mejoramiento genético, la salud y manejo del hato y la sostenibilidad ambiental.
A través de este plan, Nestlé apuesta por el desarrollo sostenible de la producción de leche en Panamá, impulsando la competitividad y la mejora de la calidad de leche.
Hace un año, también como parte del Plan de Fomento Lechero, la multinacional entregó las primeras novillas en estado de preñez, producidas mediante técnicas de fertilización in vitro y transferencia de embriones. Estas novillas F1 Gyrolando desarrolladas para altas producciones, han logrado incrementar la productividad diaria de leche -hasta 15 litros por día-.
Con estas acciones, la compañía busca generar un impacto positivo a largo plazo, sobre la economía local y el nivel de vida de las comunidades, esta es una de las formas en que Nestlé da vida su propósito, mejorar la calidad de vida y contribuir a un mejor futuro.
